Castello di Bolgheri Varvàra Bolgheri DOC

I 60 ettari di vigneti sono di proprietà di Federico Zileri, il quale, con il supporto dell'enologo Alessandro Dondi, vinifica i pregiati vini del Castello di Bolgheri. I terreni vitati si trovano nelle immediate vicinanze del Castello e confinano con le parcelle della Tenuta dell’Ornellaia, San Guido (Sassicaia) e Guado al Tasso. Solo negli anni migliori i vini del Castello di Bolgheri vengono imbottigliati. Così, le annate 2002, 2003 e 2014 sono state ritenute non abbastanza buone per il Castello di Bolgheri e sono state escluse in nome di un costante impegno per la qualità. Regolarmente, i vini di punta vengono valutati con punteggi eccellenti da comitati internazionali di vino. Il Varvàra 2018 è stato premiato con i prestigiosi Tre Bicchieri dal Gambero Rosso, mentre il Castello di Bolgheri 2017 è stato onorato da James Suckling con un fantastico punteggio di 96 punti.