Marchesi Alfieri Barbera d'Asti La Tota

Ogni anno Mario Olivero riesce a domare le sue Barberas. La loro alta acidità è perfettamente bilanciata da una ricca fruttuosità. I tannini naturalmente assenti vengono integrati attraverso un sapiente affinamento in barrique. Ne risulta un vino armonioso e complesso, che nel corso degli anni è diventato il vino preferito di molti clienti. Il suo bouquet ricorda ciliegie scure, mature e dolci, mandorle tostate, miele, cannella e chiodi di garofano. Il suo sapore potente persiste a lungo e si abbina a molti piatti diversi.