Castello di Montepò Sassoalloro IGT Toscana

Come creazione enologica più popolare del Castello di Montepò, questo prodotto incarna tutte le caratteristiche organolettiche del Sangiovese Grosso BBS 11, l'esclusivo clone della famiglia Biondi Santi. Un vino fresco, rotondo e dinamico, che prende il nome da uno dei più noti simboli della zona: un imponente monte glaciale che ha ispirato molte leggende locali. Nota di degustazione: al naso si rivelano immediatamente note polverose di granito macinato e trucioli di matita. Una volta che si aprono, svelano sottili note fruttate che ricordano le more selvatiche e i ribes rossi. Note di spezie e tabacco completano il finale. Il finale è di media intensità e il vino dovrebbe evolversi ulteriormente nei prossimi cinque anni.