Kai Coltello da ufficio Shun Nagare con protezione della lama

Il coltello da ufficio è un coltello piuttosto piccolo, particolarmente adatto per tritare verdure, funghi, aglio e erbe aromatiche. Grazie alla lama corta e affusolata, il coltello da ufficio si rivela anche uno strumento ideale per sbucciare frutta e verdura. Tipica di questa forma di coltello è una lunghezza della lama fino a 9 cm. Grazie al design elegante, alle particolari proprietà dei materiali e a un processo di produzione tecnicamente complesso, la serie di coltelli appartiene alla classe di lusso assoluto. Sulle lame lucidate a specchio è visibile un motivo artistico a raggi, tipico dell'acciaio damascato. Questa estetica conferisce al coltello, in combinazione con il manico grigio-nero marmorizzato, un'immagine complessiva impressionante. Le lame della serie sono realizzate con due diverse tipologie di acciaio, unite per formare un acciaio damascato a 72 strati. Grazie alla complessa sovrapposizione dei due tipi di acciaio, si ottiene una lama con un'eccezionale capacità di taglio duratura. La serie è stata premiata con una Menzione Speciale al German Design Award 2017.