Shock da zucchero: Stiftung Warentest testa i cereali per bambini e l'80 percento li boccia
25.5.2023
Traduzione: tradotto automaticamente
Stiftung Warentest ha esaminato più da vicino 110 cereali per bambini e ha scoperto che solo 24 sono consigliati: Solo 24 sono raccomandati. Gli altri superano le raccomandazioni dell'OMS per quanto riguarda lo zucchero, in alcuni casi in modo drastico.
"53 percento di cereali integrali", "ricco di fibre" o "senza dolcificanti artificiali" sono le diciture che campeggiano sulle confezioni di cereali per bambini. Sembra una cosa buona, ma è solo una mezza verità. La maggior parte dei prodotti è ben lontana dall'essere etichettata come "colazione sana". Questo è il severo giudizio della Stiftung Warentest.
La rivista tedesca dedicata ai consumatori ha confrontato le informazioni nutrizionali di 110 prodotti a base di cereali con le raccomandazioni dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS). 86 di essi superano i valori guida per quanto riguarda gli zuccheri, 4 per i grassi. L'OMS stabilisce che 100 grammi di cereali dovrebbero contenere al massimo 12,5 grammi di zucchero e 17 grammi di grassi.
Le più grandi bombe di zucchero tra le bombe di zucchero
La Stiftung Warentest ha suddiviso i cereali testati in sette gruppi. Le bombe di zucchero più grandi appartengono alla categoria "cereali con miele e zucchero". Primi fra tutti, i Frosties e gli Smacks di Kellogg's: 100 grammi di Kellogg's Frosties, ad esempio, contengono 37 grammi di zucchero per 100 grammi. Secondo Stiftung Warentest, Frosties e Smacks sono più un dolce che un pasto.
Anche i "cereali al cioccolato", i "cuscini al cioccolato", i "cereali alla cannella e zucchero" e i "fruit loops" sono grandi trappole per lo zucchero. Tutti questi gruppi contengono solo prodotti "non raccomandati". Quattro dei sette "cuscini al cioccolato" testati - cereali ripieni di crema al cioccolato o al torrone - fanno addirittura due flop perché non solo contengono troppi zuccheri, ma anche troppi grassi. Come ad esempio i cuscini di cioccolato alla nocciola di Nat.
Cereali + Granola
Sconto sulla quantità
CHF4.70 da 4 Pezzi CHF14.66/1kg
Cookie Crisp Biscotto croccante
375 g
Cereali + Granola
Sconto sulla quantità
CHF6.20 da 3 Pezzi CHF20.29/1kg
Nat Cereali cioccolato e nocciole
340 g
I prodotti per bambini piccoli hanno meno zuccheri
Almeno: 24 dei cereali testati sono accettabili - tutti sono rappresentati nelle categorie "muesli" o "cereali per bambini".
Fonte: Stiftung Warentest / Isabella Galanty
I mueslis sono costituiti principalmente da fiocchi di cereali, ma a volte sono mescolati con zucchero e cotti in un muesli croccante. Anche in questo caso, i genitori non possono fare a meno di studiare i foglietti illustrativi: La variazione varia da 6,4 grammi di zucchero per 100 grammi a 28 grammi di zucchero.
Non si può sbagliare di molto con i cereali per bambini piccoli. Quasi tutti i prodotti contengono solo una moderata quantità di zucchero e la frutta o la polvere di frutta forniscono la dolcezza. Stiftung Warentest raccomanda che i prodotti per bambini piccoli siano adatti anche ai bambini più grandi. "Una porzione da 60 grammi sazia bene."
Alimenti prima infanzia
Sconto sulla quantità
CHF4.80 da 4 Pezzi CHF22.40/1kg
Holle Muesli Junior biologico
250 g
Cereali + Granola
Sconto sulla quantità
CHF5.90 da 3 Pezzi CHF21.66/1kg
Bauckhof Colazione croccante biologica scura
300 g
Altre prove
Ma come è possibile che alcuni cereali abbiano il miglior Nutri-Score A nonostante il loro contenuto di zuccheri troppo elevato? I tester hanno analizzato anche questa domanda e hanno scoperto che nel modello di calcolo del Nutri-Score - una scala da A a E che ha lo scopo di illustrare il valore nutrizionale - le fibre positive possono compensare gli ingredienti negativi come lo zucchero. Tuttavia, questo arricchimento non è necessario, in quanto gli studi dimostrano che i bambini e i giovani in Germania sono già ben forniti di sostanze nutritive dagli alimenti convenzionali. Inoltre, i valori delle linee guida sono diversi: Nutri-Score tollera 90 grammi di zuccheri aggiunti al giorno per una persona, mentre l'OMS ne tollera solo 50 grammi.
Ma c'è anche un'altra novità.
Ma ci sono anche buone notizie. L'ultima volta che Stiftung Warentest ha effettuato il test sui cereali è stato nel 2008. Da allora, l'industria alimentare tende a ridurre un po' la quantità di zucchero nei cereali per bambini. Tuttavia, dato l'alto numero di bambini e adolescenti in sovrappeso in tutto il mondo, questo è ancora lontano dall'essere sufficiente.
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Cereali + Granola
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CHF3.60 da 4 Pezzi CHF9.–/1kg
Vanadis Fiocchi d'avena grossi
500 g
Cereali + Granola
Sconto sulla quantità
CHF5.05 da 4 Pezzi CHF11.69/1kg
Leib und Gut Fiocchi d'avena biologici grossolani 500 g
505 g
Katja Fischer
Senior Editor
Katja.Fischer@digitecgalaxus.chMamma di Anna ed Elsa, esperta di aperitivi, fanatica del fitness di gruppo, aspirante ballerina e amante del gossip. Spesso addetta al multitasking e persona che vuole tutto. Talvolta chef del cioccolato e regina del divano.
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