Sonnentor Bacche di ginepro

Sonnentor Bacche di Ginepro

Composizione: Bacche di ginepro*
Legenda: * Biologico, ** Knospe, *** Demeter.

Caratteristiche: Spezia dal sapore intenso. Il ginepro è una spezia popolare nella cucina dell'Europa centrale. Il suo sapore dolce e legnoso è anche associato al gin. Il ginepro rappresenta un buon contrasto nei piatti di carne grassa e selvaggina. In Germania, Austria e Francia, il crauti viene arricchito con ginepro. Suggerimento: per un aroma intenso, schiacciare le bacche prima dell'uso. Nota: a causa di una naturale fuoriuscita di zucchero della frutta, possono formarsi punti bianchi sulla superficie.

Utilizzo: Il sapore dolce e legnoso è anche associato al gin. Il ginepro è un buon contrasto nei piatti di carne grassa e selvaggina. In Germania, Austria e Francia, il crauti viene arricchito con ginepro. È popolare nelle miscele per la salatura e nelle marinature al vino rosso, ma può essere utilizzato anche nei dolci per gelatine di frutta e marmellate.

Valori nutrizionali:
Energia: 1617 kJ (386 kcal) per 100 g
Grassi: 14.6 g per 100 g
di cui acidi grassi saturi: 0.6 g per 100 g
Carboidrati: 37.3 g per 100 g
di cui zuccheri: 7.5 g per 100 g
Proteine: 19.8 g per 100 g
Sale: 0.1 g per 100 g

Allergeni: Può contenere anidride solforosa e solfiti.

Note: Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Produttore: Bio Partner Schweiz AG.