Rapunzel Carruba in polvere

Polvere di carruba

Ingredienti
Polvere di carruba* da agricoltura biologica controllata

Generale
L'alternativa dolce al cacao in polvere. La polvere ha un sapore dolce e maltato con una nota leggermente amara, che ricorda il caramello. La polvere di carruba è ottenuta dal frutto del carrubo. Contiene naturalmente zucchero, è povera di grassi, ricca di calcio e fornisce preziose fibre alimentari. La polvere di carruba non contiene sostanze stimolanti come caffeina o teobromina.

Produzione
La polvere di carruba è ottenuta dai baccelli del carrubo. I baccelli vengono macinati e separati dai semi. Successivamente, i baccelli vengono essiccati e macinati in polvere.

Origine degli ingredienti principali
Italia

Utilizzo
Per la cottura, per dessert e per la preparazione di una bevanda priva di caffeina simile al cacao.

Istruzioni per la preparazione
Mescolare bene 1-2 cucchiaini di polvere di carruba in 1 bicchiere di latte.

Indicazioni per la conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Denominazione legale degli alimenti
Polvere di carruba.