Vietnamese Vegetarian

Vietnamese Vegetarian presenta oltre 80 delle più gustose ricette vegetariane vietnamite di Uyen Luu. Dai piatti veloci come gli spaghetti di patate dolci con finocchio arrosto e cavolo dolce e l'omelette banh mi, a piatti adatti per un banchetto come il phở con funghi e tofu e la pizza di carta di riso, fino a dolci come il dessert arcobaleno e il budino di riso con loto e patate dolci viola, c'è una vasta gamma di piatti per ogni occasione. Con suggerimenti e trucchi su come adattare le ricette per utilizzare ingredienti alternativi, questo libro diventerà sicuramente il punto di riferimento per tutti gli amanti della cucina vegetariana vietnamita.