Richtig gut backen

I 100 ricette di dolci preferite da Christian Hümbs!

Cheesecake americano con frutto della passione, muffin al matcha o macarons con Fleur de Sel - solo un genio potrebbe creare tali fantastiche delizie: Christian Hümbs, giurato del programma "Das grosse Backen" su Sat.1 e premiato pâtissier. In questo libro di cucina, condivide ricette di dolci originali di vari livelli di difficoltà - insieme a suggerimenti segreti per garantirne il successo.

Il libro di cucina di successo del pâtissier più famoso della Germania, Christian Hümbs! Lo chef pâtissier, maestro panificatore e beniamino della TV, offre in esclusiva le sue conoscenze provenienti dalle cucine e dalle pasticcerie di numerosi ristoranti rinomati. Più volte premiato come pâtissier dell'anno, ha lavorato presso la Stromburg con Johann Lafer, nel ristorante a due stelle "La Mer" e nell'atelier di Monaco all'hotel "Bayerischer Hof". Con i suoi consigli da professionista, Christian Hümbs si assicura personalmente che le sue ricette preferite riescano perfettamente.

• 100 ricette di dolci per appassionati di pasticceria.
• Vari livelli di difficoltà per pasticceri amatoriali di diverse abilità.
• Con una splendida presentazione e fotografie di cibo suggestive.

Adorerete questo libro di cucina!

Con questo straordinario libro di cucina, potrete replicare passo dopo passo le ricette di dolci preferite di Christian Hümbs. Ecco come si fa a pasticciare davvero bene!.