Il mio libro di pasticceria: Dolce Natale - senza zucchero

L'etichetta alimentare "Epi-Food" esiste dal 2014. Le due fondatrici, Alex e Feli, si sono dedicate alla creazione di ricette creative e soprattutto sane, senza zucchero, grano e latte di mucca. "L'importante è che sia buono" è il criterio che devono rispettare tutti i piatti, altrimenti non possono entrare in uno dei loro libri di cucina, nel loro catering, nei loro eventi, sul loro blog o nella loro nuovissima app di ricette. Il termine "Epi" deriva da "epigenetica", una scienza che si occupa delle modifiche dei geni nel corso della vita. "Epi-Food" si basa sull'influenza positiva dei geni attraverso un'alimentazione sana ed epigenetica, concepita per la prima volta da Alex e Feli. Con le loro ricette dimostrano che mangiare sano non deve essere affatto noioso, ma può essere incredibilmente gustoso.