Anthony Bourdain/'s Les Halles Cookbook

L'autore di bestseller, presentatore televisivo e chef Anthony Bourdain svela le ricette sostanziose e deliziose di Les Halles, il classico bistro francese di New York dove ha iniziato la sua carriera. Prima di stupire il mondo con il suo bestseller "Kitchen Confidential", Bourdain, conduttore dei celebri programmi TV "Parts Unknown" e "No Reservations", ha trascorso anni a servire alcuni dei migliori piatti della brasserie francese a New York. Con la sua atmosfera diretta e genuina, Les Halles si adattava perfettamente al suo stile: un ristorante dove puoi vestirti casual, parlare ad alta voce, bere un po' troppo vino e divertirti con gli amici.

Ora, Bourdain ti presenta il suo Les Halles Cookbook, un libro di cucina unico nel suo genere: sincero, divertente, audace e pieno del suo inconfondibile fascino e coraggio. Bourdain ti insegna tutto ciò che devi sapere per preparare piatti classici da bistro francese. Mentre verrai guidato, passo dopo passo, attraverso ricette come costine di vitello arrosto e steak frites, escargots aux noix e foie gras au pruneaux, ti sembrerà di avere lui in cucina accanto a te—che ti lancia qualche insulto quando hai bruciato la salsa, e poi ti dà una pacca sulla spalla per aver finalmente preparato correttamente il steak tartare.

Pratico quanto divertente, il Les Halles Cookbook di Anthony Bourdain è un'esperienza imperdibile per gli amanti dei libri di cucina, gli aspiranti chef e i fan di Bourdain ovunque.