Couscous: delizioso senza esitazione! Alla Prova sono state testate 20 varietà
3.5.2023
Traduzione: tradotto automaticamente
Il couscous è facile da preparare, gustoso e sano. Anche alla Prova ha trovato ben poco da criticare nel suo ultimo test.
Anche a te piace mangiare il couscous, sia come insalata che come contorno? Allora dacci dentro, perché secondo Eko-Test, non c'è nulla di sbagliato in questo alimento tradizionale della cucina nordafricana. L'esperto ha analizzato da vicino 20 tipi di couscous di grano duro. La prima buona notizia è che nessuno dei prodotti analizzati ha ottenuto un punteggio peggiore di "soddisfacente". Puoi trovare uno di questi prodotti anche nel nostro negozio:
Nessuno ne esce male
Dodici prodotti biologici e otto convenzionali sono stati testati per verificare la presenza di sostanze nocive come residui di muffa o di pesticidi e la contaminazione da componenti di olio minerale.
14 delle varietà di couscous testate sono state giudicate "molto buone", tra cui il couscous integrale Davert, il couscous biologico Rewe e il couscous Edeka. Tre sono state giudicate "buone" e le seconde classificate con un punteggio "soddisfacente" sono state Suntat Couscous Moyen Original, K-Bio Couscous Integrale e Tipiak Couscous.
Non del tutto puro
Il laboratorio incaricato alla prova ha rilevato il veleno per api pirimifos-metile in quattro prodotti, tracce del veleno spray glifosato in un altro e tracce di cipermetrina in uno dei prodotti biologici. Sebbene tutte le quantità rilevate fossero innocue per l'uomo, rappresentavano una minaccia per la biodiversità ed erano particolarmente tossiche per le api. I due marchi Suntat Couscous Moyen Original e Tipiak Couscous contengono anche una percentuale leggermente superiore di componenti di oli minerali oltre al veleno per le api. "Le conseguenze per la salute non sono ancora chiare, per questo riteniamo che gli alimenti debbano contenerne il meno possibile", afferma Alla Prova.
Couscous: popolare e sano
Le polpette di cereali hanno un alto contenuto di fibre, soprattutto nella versione integrale, e quindi ti mantengono sazio più a lungo. Con un'alta percentuale di carboidrati ma pochissimi grassi, il couscous è una fonte ideale di energia con un alto contenuto di proteine. I minerali e gli oligoelementi che contiene, come il selenio, si dice che riducano il rischio di alcuni tumori e rafforzino il sistema immunitario.
Lascia che abbia un buon sapore
Puoi soddisfare la tua voglia di couscous anche nel nostro negozio, dove troverai anche suggerimenti su come prepararlo.
Foto di copertina: Sarah Bresan
Sarah Bresan
Senior Editor
sarah.bresan@galaxus.deAppena uscito dal mondo della televisione per entrare nella galassia dell'e-commerce. È quasi sempre di buon umore, ama ridere ed è pronta a qualsiasi sciocchezza. Ama tutto ciò che ha a che fare con il cibo e la cucina, la musica anni '80 e il colore rosa!
Cibo
Segui gli argomenti e ricevi gli aggiornamenti settimanali relativi ai tuoi interessi.
2 commenti
later