Im Vergleich: Standmixer und Mixergebnisse
15.12.2017
Bilder: Thomas Kunz
Standmixer gibt es wie Sand am Meer. Magazine berichten über High-Speed-Blender, Nährstoff-Extraktoren oder Sport-Mixer. Das Thema beschäftigt auch unsere Kunden und Community, die sich vermehrt die Frage stellen, inwiefern sich die Geräte unterscheiden und was sie taugen. Wir wollen es genau wissen und haben sechs Produkte aus unserem Sortiment getestet.
Wir wollen wissen, wie gut unsere Standmixer wirklich sind und haben vielversprechende Standmixer aus allen Preisklassen getestet. Was macht ein guter Standmixer überhaupt aus? Das Wort Smoothie kommt aus dem Englischen «smooth» und bedeutet so viel wie geschmeidig oder luftig. Genau so soll sich dieses gesunde und erfrischende Getränk im Gaumen anfühlen. Eine wichtige Rolle spielt dabei die Kombination aus Klinge und Passform des Mixbehälters. Der Flüssigkeitsstrom beim Mixen soll nicht einfach mit der Klinge mitdrehen, sondern im Optimalfall stets gegen die Klinge stossen. Dabei lassen sich auch bei geringer Motorleistung, bzw. Umdrehungen pro Minute, hervorragende, «smoothe» Mixergebnisse erzeugen.
Was wurde getestet?
Unsere Jury besteht aus drei Personen aus dem Product Management, dem Fotografen und mir.
Mixergebnis
Wir haben das Mixergebnis genau so getestet, wie es ein Kunde machen würde. Geschmack und Geschmeidigkeit war uns wichtig. Auch haben wir darauf geachtet, dass alle Zutaten komplett verarbeitet wurden. Waren Chiasamen oder Körnchen von den zugegebenen Himbeeren spürbar, gab es klare Minuspunkte. Mixzeit und Zutaten waren gleichbleibend. Bewertung wurde auf 1 bis 5 Punkte festgelegt.
Lautstärke
Morgens ein Smoothie mixen und gleich das ganze Haus wecken? Nicht gerade das, was man sich wünscht. Aus diesem Grund wurde die Lautstärke der Geräte festgehalten.
Temperatur
Da ein Smoothie nicht heiss werden sollte, haben wir die Temperatur gemessen. Die Starttemperatur war bei allen auf 20.7 Grad. Hier ist jedoch zu beachten, dass gefrorene Himbeeren dem Mixgut beigefügt wurde und die Resultate somit verfälscht werden können – selbiges passiert natürlich, wenn du Eis in dein Smoothie gibst.
Reinigung
Diesen Punkt wollten wir in die Bewertung einbeziehen, merkten jedoch beim Handabwasch schnell, dass dies bei allen gleich schnell vonstatten geht. Aus diesem Grund halten wir hier lediglich fest, ob Teile des Standmixers in die Spülmaschine können.
Hochleistungsmixer
Hochleistungsmixer unterscheiden sich von normalen Standmixern hauptsächlich durch deutlich stärkere Motoren, was in Kombination mit hochwertigen Messern und einer optimierten Passform des Mixbehälters zu besonders guten Mixergebnissen führt. Auch hartnäckige Zutaten wie Chia- oder Hanfsamen werden komplett zerkleinert und «smooth» in das Getränk integriert. Das Mixgut wird recht schnell warm aufgrund der hohen Reibung, die beim Mixen erzeugt wird. Wenn man will, kann man dies so weit treiben, dass auch warme Suppen gemixt werden können. Für einen erfrischenden Smoothie kann man den Effekt durch Zugabe von Eiswürfeln oder gefrorenen Beeren gut kompensieren.
Vitamix PRO 750
Mixergebnis: 5
Material des Mixbehälters: Kunststoff, BPA-frei
Lautstärke auf maximaler Power: 83 db
Spülmaschinenfest: Ja
Temparatur nach dem Mixvorgang: 32.8 Grad
Zusätzliches Zubehör: Mixbehälter, DVD, Kochbuch, Stössel, Deckel
Novis ProBlender 880L
Mixergebnis: 4
Material des Mixbehälters: Tritan-Kunststoff, BPA + BPS-frei
Lautstärke auf maximaler Power: 80 db
Spülmaschinenfest: Ja
Temparatur nach dem Mixvorgang: 28.9 Grad
Zusätzliches Zubehör: Mixbehälter, Messbecher, Stössel, 1.9 l Tritan-Behälter, 0.6 l Tritan-Behälter
Aufgefallen im Test: Wir hatten nur den kleinen Behälter zur Verfügung. Hier darf nicht zu viel Mixgut beigegeben werden.
Philips Avance Collection HR3868/00
Mixergebnis: 4
Material des Mixbehälters: Tritan-Kunststoff, BPA-frei
Lautstärke auf maximaler Power: 82 db
Spülmaschinenfest: Ja
Temparatur nach dem Mixvorgang: 30.6 Grad
Zubehör: Mixbehälter, Stampfer
bianco di puro Puro Originale
Mixergebnis: 3
Material des Mixbehälters: Tritan-Kunststoff, BPA-frei
Lautstärke auf maximaler Power: 75 db
Spülmaschinenfest: Ja
Temparatur nach dem Mixvorgang: 27.6 Grad
Zubehör: Mixbehälter, Stampfer
Aufgefallen im Test: Mixer ist sehr hoch und passt bei den meisten Küchen nicht unter die Hochschränke
Standardmixer
Ist einem Konsumenten der «smoothness»-Faktor nicht ganz so wichtig, erreicht man mit einem Standardmixer ebenfalls sehr gute Resultate und muss dabei auch weniger tief ins Portemonnaie greifen.
NutriBullet RX
Mixergebnis: 4
Material des Mixbehälters: Kunststoff, BPA-frei
Lautstärke auf maximaler Power: 80 db
Spülmaschinenfest: Ja
Temparatur nach dem Mixvorgang: 30.9 Grad
Zubehör: Mixbehälter, Frischhaltedeckel, Rezeptbuch, zusätzlicher kleiner Becher, SuperBlast Suppenkrug mit 2-teiligem Deckelaufsatz
Aufgefallen im Test: Die Fruchtstücke mussten kleiner geschnitten werden als bei den übrigen Standmixern
Electrolux ESB9400
Mixergebnis: 3
Material des Mixbehälters: Tritan-Kunststoff, BPA-frei
Lautstärke auf maximaler Power: 82 db
Spülmaschinenfest: Ja
Temparatur nach dem Mixvorgang: 22.6 Grad
Zubehör: Mixbehälter
Philips Avance Collection HR3652/02
Dieses bereits verwendete Gerät wurde uns als Testobjekt zur Verfügung gestellt. Leider fehlte eine Dichtung am unteren Ende des Behälters, was wir erst beim Befüllen mit Orangensaft bemerkten. Durch dieses Missgeschick floss die gesamte Flüssigkeit in und durch den Standmixer hindurch was ihn somit unbenutzbar machte. Dadurch konnte dieses Gerät nicht wie das Bild oben vermuten lässt, am Test teilnehmen.
Mini-Mixer / Sportmixer
Für den gelegentlichen Smoothies «on the go» eignen sich die kleineren Mini-Mixer. Oftmals kommen sie mit geeignetem Zubehör wie z.B. einem Mixbehälter, der gleichzeitig als Trinkflasche verwendet werden kann.
Electrolux ESB2500
Mixergebnis: 3
Material des Mixbehälters: Kunststoff, BPA-frei
Lautstärke auf maximaler Power: 78 db
Spülmaschinenfest: Ja
Temparatur nach dem Mixvorgang: 15.2 Grad
Zubehör: 2x Trinkbecher (600 ml) inkl. Deckel mit Trinköffnung
WMF Kult X Mix & Go
Mixergebnis: 3
Material des Mixbehälters: Kunststoff, BPA-frei
Lautstärke auf maximaler Power: 74 db
Spülmaschinenfest: Ja
Temparatur nach dem Mixvorgang: 12.6 Grad
Zubehör: Trinkbecher inkl. Deckel mit Trinköffnung
Philips HR2876/00
Mixergebnis: 2
Material des Mixbehälters: Tritan-Kunststoff, BPA-frei
Lautstärke auf maximaler Power: 77 db
Spülmaschinenfest: Ja
Temparatur nach dem Mixvorgang: 14.8 Grad
Zubehör: Trinkbecher (600 ml) inkl. Deckel mit Trinköffnung, Zerkleinerer (350 ml)
Aufgefallen im Vergleich
Die paralellen zwischen dem WMF und Electrolux-Sportmixer lassen sich nicht abstreiten. Soll noch einer sagen die werden nicht am selben Ort hergestellt. ;) Die Mixbehältnisse sind jedoch unterschiedlich, was das Mixergebnis erheblich beeinflussen kann.
Fazit
Mich hat es erstaunt, wie gross die Unterschiede von einem Hochleistungsmixer zu einem ganz normalen Standmixer waren. Der abschreckend hohe Preis hat meiner Meinung nach durchaus seine Berechtigung. Würde ich regelmässig Smoothies geniessen oder andere tolle Sachen zusammenmixen, würde ich ganz klar zu einem Vitamix PRO 750 greifen. Das Ergebnis hat mich zu 100% überzeugt. Natürlich mixen die übrigen Standmixer auch und reichen je nach Anspruch vollkommen aus. Bei der Wahl des Standmixers ist zudem auch die Grösse deiner Küche zu beachten, denn nicht alle Modelle lassen sich so einfach verstauen.
Tanja Lehmann
Senior Category Business Manager
tanja.lehmann@digitecgalaxus.chFreunde, Familie, Katzen und guter Wein sind mein Lebenselixier.
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