Hintergrund
So lange sind deine Nahrungsmittel im Gefrierer haltbar
von Martin Rupf
Gefrierschrank abtauen: so gelingt es
10.7.2024
Den Gefrierschrank abtauen ergibt vor den Ferien Sinn. Brauchst du alle Esswaren gleich auf, sparst du während deiner Abwesenheit Energie und hast entrümpelt. So gelingt das mit dem Abtauen auch.
Meiner Podcast-Partnerin Judith ist der Gefrierschrank abgetaut. Versehentlich. Das ganze Debakel gibt es in der aktuellen Folge von «Uftischt» zu hören. Ab Minute 9:30 ist die Horrorstory zu hören.
Dabei habe ich gemerkt, dass ich meinen Tiefkühler noch nie abgetaut habe. Das ist von Zeit zu Zeit wichtig, da sich im Tiefkühler Eis bildet und das Gerät weniger effizient arbeitet, anders gesagt: Es verbraucht mehr Strom als nötig. Ausserdem tut eine Reinigung ab und an auch gut.
Alles aufbrauchen oder zwischenlagern?
Im Tiefkühler sammeln sich bisweilen viele Dinge, die du eigentlich gar nicht mehr essen kannst. Aus den Augen, aus dem Sinn. Zuerst empfehle ich daher eine Triage: Was ist überhaupt noch geniessbar? Dazu hat Kollege Martin einen Beitrag verfasst.
Die unbedenklichen Esswaren kannst du jetzt entweder aufbrauchen oder du lagerst sie während des Abtauens. Dazu eignet sich eine Kühlbox oder Kühltasche. Hast du das nicht, kannst du die Nachbarn lieb fragen, ob sie deinen Schinkengipfeli und Mini-Pizzen temporär Asyl gewähren. Im Notfall kannst du die gefrorenen Esswaren auch in Zeitungspapier einwickeln und in eine Isoliertasche stecken. Das sollte für die Dauer des Abtauens reichen. Bei Temperaturen unter null Grad im Winter ist auch der Balkon eine praktische Lösung. Auch da würde ich mit Zeitungspapier operieren.
Kurz und schmerzlos oder langsam und stetig?
Aus dem leeren Tiefkühler entfernst du alle Schubladen, danach schaltest du das Gerät aus. Jetzt braucht es Zeit, Geduld und ein paar Handtücher. Steht der Gefrierschrank am Boden, kannst du ein Backblech darunterlegen. Es sollte den Grossteil des Schmelzwassers auffangen. Sonst musst du eben immer wieder mit Handtüchern das geschmolzene Wasser wegwischen. Das kostet Zeit. So ein Gefrierschrank ist gut isoliert und taut nicht innerhalb einer halben Stunde ab.
Um den Vorgang zu beschleunigen, kannst du eine Schüssel mit heissem Wasser in den ausgeschalteten Gefrierschrank stellen. Aber Achtung, nicht aus den Augen lassen, sonst ist die Überschwemmung vorprogrammiert! Auch ein Föhn soll funktionieren.
Quelle: Bild: Shutterstock
Sanft putzen
Ist der Gefrierschrank abgetaut, kannst du ihn mit Allzweckreiniger und einem Lappen putzen. Auch Putzessig funktioniert super. Auf aggressive Küchenreiniger würde ich verzichten, da sie den Kunststoff angreifen.
Übrigens: Sollte dir der gleiche Fauxpas wie Judith passieren und du lässt beim Gefrierschrank nach getaner Arbeit die Türe versehentlich offen, musst du die Lebensmittel sofort konsumieren oder entsorgen. Bei ihr war es zum Glück nur Brot …
Hier gibt es «Uftischt» bei Spotify zum Nachhören oder hier zum abonnieren in deiner Lieblingsapp.
Titelbild: Shutterstock
Simon Balissat
Teamleader Editorial
Simon.Balissat@digitecgalaxus.chAls ich vor über 15 Jahren das Hotel Mama verlassen habe, musste ich plötzlich selber für mich kochen. Aus der Not wurde eine Tugend und seither kann ich nicht mehr leben, ohne den Kochlöffel zu schwingen. Ich bin ein regelrechter Food-Junkie, der von Junk-Food bis Sterneküche alles einsaugt. Wortwörtlich: Ich esse nämlich viel zu schnell.
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