Just Spices Mélange D'épices Pour Guacamole

Vert et génial - La guacamole est devenue un dip incontournable pour les nachos et les tacos, qui ne doit manquer à aucune fête ni à aucun repas mexicain. En réalité, la guacamole n'est que de l'avocat écrasé, qui n'a pas beaucoup de goût en soi. L'avocat sert uniquement de base pour les épices. C'est ici qu'intervient notre mélange d'épices pour guacamole, que Roxio de Tulum nous a révélé : ail et oignons pour une saveur de fond, piment, une toute petite pincée d'habaneros (juste pour le goût), flocons de tomates fruitées et poivre de Tellicherry au goût citronné. J'ai oublié quelque chose ? Ah oui : le zeste de citron. Pour un meilleur goût, assaisonnez la guacamole avec ce mélange d'épices, du sel et du jus de citron frais. Vous pouvez éventuellement ajouter quelques dés de tomates écrasés et voilà, le plat vert et réconfortant est prêt. En dip pour les tacos ou les fajitas, en tartinade, en sauce pour les burgers ou simplement avec des légumes crus. Allez, go green.