Küchenprofi Thermomètre à sucre

Amateurs de douceurs et pâtissiers, attention ! Avec le thermomètre à sucre Küchenprofi, vous pouvez préparer de délicieux caramel, bonbons, fruits confits et toffees. Les confitures et gelées réussissent à la perfection - ni trop fermes, ni trop liquides. Lors de la préparation de sirop de sucre, utilisé pour imbiber les gâteaux et donner de l'éclat aux pâtisseries, le thermomètre à sucre vous sera également d'une grande aide. Il suffit de le suspendre dans la casserole et de garder un œil sur la température, qui va de 40 °C à 200 °C. Plus vous faites réduire la solution de sucre, plus la teneur en sucre augmente. En même temps, le point d'ébullition monte. Un coup d'œil au thermomètre vous indiquera quand interrompre le processus de cuisson pour obtenir un sirop plus ou moins liquide. Les essais de température avec le bout des doigts dans un liquide chaud appartiennent désormais au passé, la consistance et la structure de vos plats restent intactes. Les bonbons faits maison sont d'ailleurs un cadeau populaire pour les fêtes et un excellent présent pour un anniversaire d'enfant. Et les adultes apprécieront le caramel popcorn avec des flocons de piment lors d'une soirée DVD.