Patisdécor Plaque à pâtisserie plate perforée en aluminium 40x30cm

Cette plaque de cuisson perforée est plate et sans rebord, permettant ainsi de poser complètement des tapis en silicone et des feuilles de cuisson pour donner plus de stabilité à vos préparations. Cette plaque rectangulaire est parfaitement adaptée à une utilisation dans le four. Grâce à la perforation, l'air chaud circule et permet une cuisson uniforme. En la plaçant sur la grille de votre four, elle assure également la stabilité de vos moules en silicone et empêche vos empreintes de basculer dans le four, ce qui est indispensable pour les mini-tartelettes. La plaque en aluminium perforée est également le support idéal pour vos torchons et tapis de cuisson en silicone, très utiles pour vos macarons, tuiles, etc. Au congélateur, elle sert de support pour les préparations et entremets.

Les + produits :

• Plaque de cuisson sans rebord
• S'adapte au four et au congélateur
• Ses perforations permettent une cuisson optimale
• Les dimensions sont adaptées aux fours domestiques
• Fabriqué en France

Caractéristiques :

• Dimensions : 40 x 30 cm
• Matériau : Aluminium
• Épaisseur : 1 mm
• Diamètre de la perforation : 3 mm

Comment entretenir la plaque de cuisson en alu ?
Lavez-la avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle, séchez-la bien et rangez-la au sec. Ne pas mettre au lave-vaisselle.

Quelle plaque de cuisson devrais-je choisir ?
La plaque de cuisson est un ustensile de cuisine indispensable pour les pâtissiers et les cuisiniers. En effet, la cuisson est l'une des étapes les plus importantes dans la préparation de pâtisseries et d'autres plats. Une plaque de cuisson non perforée est idéale pour cuire des macarons et pour les préparations qui doivent être dorées au fond. La plaque de cuisson perforée est utilisée pour la plupart des cuissons. Elle laisse la chaleur passer uniformément et est parfaite pour la cuisson par le dessous. Idéale par exemple pour les fonds de tarte et les choux.

La taille idéale d'une plaque de cuisson pour un four domestique est de 40 x 30 cm.