Fou de Patisserie

Le magazine français « Fou de Pâtisserie » a invité pour son premier livre 40 des pâtissiers les plus renommés à présenter leurs interprétations des grands classiques de la pâtisserie française tels que Mont-Blanc, Mille-Feuille, La Religieuse ou Tarte Tatin. Chacun des 17 chapitres présente une recette célèbre en variations, de la recette originale à trois interprétations créatives, jusqu'à une variante qui se réalise en un rien de temps. De plus, les ingrédients et le matériel de cuisine sont expliqués, et des instructions étape par étape illustrent les recettes. Magnifiquement conçu, ce livre a le potentiel de devenir le nouvel ouvrage de référence qui ne devrait manquer dans aucun foyer.