Wüsthof Brotmesser

Wüsthof - Performer Brotmesser mit Präzisions-Doppelwelle, 23 cm

Die Präzisionsdoppelwelle macht bei diesem Brotmesser den entscheidenden Unterschied. Im Gegensatz zu einem einfachen Schliff verfügt dieses Messer über eine Doppelwelle – eine Welle in der Welle. Dadurch bleibt es länger scharf, erfordert weniger Kraftaufwand und eignet sich für hochpräzise, glatte Schnitte. Brot mit harter Kruste wird beim Schneiden nicht zerdrückt, und Brot mit weicher Kruste wird sauber geschnitten, ohne die empfindliche Oberfläche zu zerreißen. Die Diamond-like-Carbon (DLC) Beschichtung der Klinge setzt Maßstäbe im Messermarkt. Dank der reduzierten Reibung gleitet das Messer mühelos durch harte und weiche Lebensmittel, und die extreme Härte macht es widerstandsfähig gegen äußere Einflüsse. Der Hexagon Power Grip, eine innovative ergonomische Griff-Konstruktion mit versetzter Antirutsch-Wabenstruktur, garantiert höchste Kontrolle und ist optimal für alle Arbeitsbedingungen.

Pflegehinweise:.