Romarin

Le romarin n'est pas seulement connu comme une herbe aromatique, mais aussi comme une plante médicinale. Pendant des siècles, il a été présent dans chaque ferme, ce qui en fait un choix idéal pour un jardin potager soigneusement entretenu. Pour la cuisinière passionnée, il peut également être cultivé en pot. Elle profitera de ses feuilles gris-vert et de ses jeunes pousses. Tout dans le romarin dégage un parfum délicieux, car même les fleurs violettes émettent un arôme envoûtant.

Les feuilles de romarin ont un goût aromatique et épicé. Ses feuilles lancéolées sont gris-vert.

Le Rosmarinus officinalis pousse de manière buissonnante et atteint généralement une hauteur de 0,6 à 1,2 mètre et une largeur de 0,6 à 1,2 mètre.

Arrosez régulièrement et laissez le sol sécher entre les arrosages. Il prospère idéalement dans un sol de jardin normal en plein soleil. Le romarin présente une bonne résistance au gel.

Conseil : Trop d'engrais nuit à l'arôme des herbes ! Fournissez à vos herbes en pots un engrais à base d'herbes une fois au printemps. En pleine terre, un apport de compost au début de la saison suffit.