CHF67.–
de Buyer Carbone Plus
28 cm, Poêle à frire, Acier, Fer
Évaluations du produit
Points positifs
Points négatifs
45 avis
je suis enthousiaste
Préchauffez le four à 240°. Nettoyez la poêle en acier fournie avec du liquide vaisselle et séchez-la bien. Frottez-la ensuite avec un peu d'huile végétale (pas d'huile d'olive) et du papier absorbant. L'intérieur et l'extérieur. Prenez encore une fois un nouveau papier ménage et frottez. Il ne doit y avoir qu'un film d'huile minimal. Mettez la poêle au four pendant 1 heure, puis éteignez le four et laissez-le refroidir. C'est terminé.
Plus la poêle est utilisée pour cuisiner, plus la patine s'améliore et moins les aliments adhèrent. J'ai déjà fait des röstis et des omelettes. C'est super.
Ne cuisinez jamais à pleine puissance sur une cuisinière à induction. L'acier ne doit pas chauffer rapidement. Le fond pourrait se bomber si l'on va trop vite.Pro
- fonctionne
Cet avis a été rédigé pour une autre variante : Carbone Plus (32 cm, Poêle à frire, Acier inoxydable)
Super poêle - à faire cuire correctement !
Pro
- Des résultats super avec tous les aliments. Plus jamais une poêle avec revêtement !
Contre
- Un peu de travail au début - mais aussi beaucoup de plaisir.
Poêle parfaite
Je me suis beaucoup renseignée sur les poêles, je voulais une poêle en fonte, mais je n'en ai pas trouvé une qui me convienne (Lodge n'est pratiquement pas disponible actuellement, Le Creuset est un peu trop cher) et j'ai finalement opté pour celles en fer forgé. De Buyer avait les meilleures critiques. L'autre modèle a une poignée plate recouverte, j'ai donc opté pour celle-ci. En fait, je voulais une deuxième poignée, comme sur la photo, mais elle est arrivée sans. Maintenant, j'en suis contente, sinon elle ne serait pas entrée dans notre four. La cuisson s'est bien passée, les œufs collent encore très peu après une semaine d'utilisation presque quotidienne, les pommes de terre pas du tout. C'est un plaisir de cuire dans cette poêle. Il a fallu un peu de temps pour s'y habituer, mais entre-temps, ça va sans problème. Je suis très satisfait.
Pro
- Solide, pas trop lourde
- Poignée non traitée, peut aller au four
- Poignée en acier inoxydable, ne chauffe pas
- Fer épais, retient bien la chaleur, ne se déforme pas facilement
- Surface lisse, facile d'entretien
Contre
- Typique du fer/de la fonte : Doit être cuite au four pour ne pas adhérer
Cet avis a été rédigé pour une autre variante : Carbone Plus (28 cm, Poêle à frire, Acier au carbone)
Éloge de la "noirceur"
La lecture des commentaires devrait permettre de comprendre que cette poêle ne dispose d'aucune surface anti-adhérente... mais
si on la prépare bien (et aussi plus on l'utilise), son allure passe du bel aspect acier inoxydable d'origine à un revêtement noir, accumulation de ce qui ressemble à des taches.
Et alors, souvent après plusieurs semaines, elle se met à remplir totalement son rôle.
Les viandes y rôtissent sans adhérer et saisies comme au restaurant.
Cherchez une vidéo sur Internet décrivant le culottage d'une poêle de Buyer et vous réaliserez !
Pro
- Solide
- Sans chichi
- Permet d'obtenir des steaks savoureux
Contre
- Lourde
- Ne va pas au lave-vaisselle
Bon produit
Bon produit !
Satisfait.Pro
- Solide
- Durable
- Naturel
Contre
- Lourd
Cet avis a été rédigé pour une autre variante : Carbone Plus (24 cm, Poêle à frire, Acier)
Solide et efficace
Pro
- Très bonne qualité
- Chauffe très fort
Contre
- Lourde
- Pas si simple à nettoyer
- Petits défauts esthétiques à la réception
Cet avis a été rédigé pour une autre variante : Carbone Plus (32 cm, Poêle à frire, Acier inoxydable)
6 évaluations sur 45
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