Weingut Markus Molitor Riesling trocken Haus Klosterberg

Degustationsnotiz
Er duftet fein nach grünen Äpfeln, Aprikosen, Zitronen, Grapefruit und etwas Quitte, zeigt eine präsente, aber gut eingebundene Säure und wirkt rund und harmonisch. Der Abgang ist trocken, leicht und frisch mit einer feinen Mineralik.

Vinifikation
Die Traubenernte findet meistens Anfang Oktober statt, die Trauben werden von Hand geerntet und direkt selektioniert. Der Klosterberg wird spontan vergoren und reift ausschliesslich im Stahltank, bevor er ohne Schönungsmittel in Flaschen abgefüllt wird.

Kulinarische Empfehlung
Apéro, asiatische Küche, Geflügel

Auszeichnungen
16.50.