Produktinformationen
In Äthiopien gilt Teff als eine der wichtigsten Nutzpflanzen. Es wird dort zum Beispiel zu Fladenbroten verarbeitet. Da Teff kein Klebeeiweiss enthält, kann es nicht pur für Gebäck verwendet werden. Weil Teff-Mehl viel Flüssigkeit aufnimmt, werden deine Teige sehr saftig und bleiben lange frisch. Ausserdem schenkt Teff-Mehl deinen Broten, Brötchen, Kuchen und Muffins ein herrlich kräftiges und leicht nussiges Aroma.
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