Principe de Viana Limited Edition Crianza DO

Es war im Jahre 1423, als Charles der Dritte seinem Enkelsohn Charles von Evreux das Fürstentum Viana vermachte.

Degustationsnotiz
Intensive rubinrote Farbe. In der Nase Aromen von roten und schwarzen Früchten, Kirschen, Pflaumen, wilden Erdbeeren und Heidelbeeren. Elegante holzige Note. Eine feine Note von Vanille und Kokosnuss. Rund und gut strukturiert am Gaumen. Im Nachhall anhaltende Fruchtaromen.

Vinifikation / Ausbau
Die Trauben stammen aus drei verschiedenen Rebbergen. Die Idee ist, drei verschiedene Rebsorten aus drei verschiedenen Lagen zu kombinieren und dabei den Spirit der Herkunft und Eigenheit zu bewahren. Der junge Wein lagert in 225-Liter Eichenfässern für 14 Monate, 75% französische Eiche und 25% amerikanische Eiche. Weiter für 10 Monate in den Flaschen gelagert.