La Quiberonnaise Sardinen Habanéro

Sardinen HABANÉRO von QUIBERONNAISE

Die Habanero-Pfefferschote stammt ursprünglich aus Mexiko, sie ist sehr scharf, passt aber perfekt zu hervorragenden Sardinen. Je nachdem wie Sie scharf man gewohnt ist zu essen haben diese recht Bums. Ich als Scharfesser finde sie aber gut und nicht unbedingt wahnsinnig scharf.  Es ist eine sehr gelungen Kreation für die, welche gerne scharf essen und die derzeit schärfste Sardine in unserem Sortiment. Die Sardinenbüchse wurde illustriert von Margerin.

Jahrgang: 2020

Zutaten: Sardinen, natives Olivenöl extra, Habanero Chili , Salz.

Durchschnittliche Energie- und Nährstoffwerte
Pro 100 g/ml
Energie 1095 kJ / 264 kcal
Fett 19,75 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,86 g
Eiweiß 21,3 g
Salz 1,4 g

Das Unternehmen wurde im Jahr 1921 von den Großeltern von Bernard Jourdan und Thierry Jourdan gegründet. Wir produzieren unsere Produkte weiterhin auf die gleiche Weise wie damals. Unsere Konserven werden von Hand zubereitet, wobei nur frischer Fisch verwendet wird.

Unsere Mitarbeiter führen diese Tradition fort, während sie in einem modernen Umfeld arbeiten, das sich streng an die neuesten europäischen Fertigungsstandards hält. Es gibt keinen Vergleich zwischen der Qualität, die wir anbieten, und den Einstiegskonserven der großen Industrien, die maschinell hergestellt werden und gefrorenen Fisch verwenden.

Sardinen und Thunfisch in Dosen sind eine echte Delikatesse, wenn sie mit Respekt vor der traditionellen Kochkunst hergestellt werden, wie wir es bei LA QUIBERONNAISE zu tun verstehen. Wie bei einem großen Wein verbessert die Alterung den Geschmack. Es dauert etwa ein Jahr, bis die Sardine oder der Thunfisch mit ihrem Qualitätsöl richtig imprägniert ist. So sind sie bereit, verkostet zu werden. Das ist es, was wir unseren Kunden bieten und was wir « Millésime de l’Année » nennen.