Bauckhof Maismehl glutenfrei Bio

Bauckhof Bio-Maismehl wird direkt in der Bauckhof Mühle vermahlen. Mais ist von Natur aus glutenfrei und wird nicht in der Hauptmühle, sondern in der separaten Glutenfrei-Mühle vermahlen. Hier verarbeiten unsere Müllermeister ausschliesslich glutenfreie Getreidearten. Nach der Vermahlung wird jede Charge im Mühlenlabor zur Sicherstellung der zertifiziert glutenfreien Qualität analysiert.

Bio-Maismehl ist ideal für Brot, Kuchen und süsse oder herzhafte Muffins. Für dieses Bio-Maismehl verwenden wir Mais aus biologisch-dynamischem Anbau, erkennbar am Demeter-Zeichen auf der Packung. Diese älteste und strengste Form des Bio-Anbaus respektiert die Zusammenhänge in der Natur. Mensch, Pflanze, Tier und Erde sind voneinander abhängig und müssen gut aufeinander abgestimmt sein. Eine einseitige Ausbeutung der Erde ist dadurch ausgeschlossen. Das war für die Gründer der Bauckhof-Mühle im Jahr 1969 schon wichtig und prägt unsere Arbeit bis heute. Unser Ziel: 100 % Bio-Landwirtschaft. Mit jeder Tüte Bauckhof Bio-Maismehl stellen Sie sicher, dass Land biologisch-dynamisch bewirtschaftet und vor Pestiziden geschützt wird. Gut für die Pflanzen, gut für das Klima, gut für uns alle.