Tim Maelzer Geschenkset TMK-0706 Kochmesser 20 cm

Das Kai Shun Messer ist ein typisches Damastmesser in den Farben Schwarz und Silber. Mit einer 32-Lagen-Konstruktion aus rostfreiem Damaststahl und einem VG-MAX-Stahlkern garantiert es Schärfe und Schnittfestigkeit. Die Klinge ist zugleich hart und elastisch, beidseitig geschliffen und ermöglicht saubere, präzise Schnitte. Die Klingenlänge von 20 cm hat eine Rockwell-Härte von ca. 58 HRC. Der symmetrische Griff aus Kunststoff ist sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet und bietet mit seinem durchgehenden Erl Stabilität und Balance beim Schneiden. Ein besonderes Detail ist die Gravur des Tim Mälzer Bullenkopfs am Griffende, das Markenzeichen des Profi-Kochs. Im Lieferumfang ist zudem ein Eichenholz-Schneidebrett (30 x 22 cm) mit umlaufender Saftrille und ein Poliertuch enthalten. Das Set sollte stets von Hand gewaschen werden.