
Kisag Gasbrenner
Kisag Gasbrenner
Der Gasbrenner hat sicher eine höhere Heizleistung als ein Gelbrenner. Ich benutze ihn primär für Käse-Fondues, da lege ich aber eine Aluscheibe unters Caquelon, da es sonst zu heiss wird und anbrennt. Ich denke, für Bourguignonne sollte es passen.
Für das Bourgignon reichte die vollständige Füllung, bei mittlerer Flamme und 4 Personen, gute 75 bis 90Min.