Fragen zu Gastrolux Biotan

Ich habe keine genauen Informationen darüber, ob die Pfanne "Biotan (20 cm, Bratpfanne, Aluminiumguss)" von Gastrolux induktionsgeeignet ist. Andere Pfannenmodelle von Gastrolux sind jedoch häufig induktionsgeeignet. Es ist jedoch ratsam, direkt beim Hersteller oder Händler nachzufragen, um diese spezielle Eigenschaft zu bestätigen.

Diese Bratpfanne ist ideal zum Braten von gebratenem Fleisch, Fisch, Gemüse und Eiern, da sie eine Antihaftbeschichtung hat, die das Braten mit wenig Fett ermöglicht. Sie eignet sich auch gut für Schmorgerichte, obwohl säurehaltige Soßen wie Tomaten oder Essig die Beschichtung potenziell beschädigen können, wenn sie bei hohen Temperaturen oder über einen längeren Zeitraum verwendet werden. Für eine optimale Nutzung empfiehlt es sich, die Hitze langsam zu steigern, um einen Temperaturschock zu vermeiden. Hinsichtlich der Pflege wird empfohlen, die Pfanne von Hand zu reinigen, um die Antihaftbeschichtung zu erhalten. Die Vermeidung der Verwendung von Metallutensilien kann dazu beitragen, die Lebensdauer der Beschichtung zu verlängern, die bei richtiger Anwendung im Allgemeinen kratzfest ist. Es ist jedoch immer möglich, dass die Beschichtung verkratzt, wenn scheuernde Gegenstände verwendet werden.

Nein. Gastrolux Biotanpfannen gibt es vom Hersteller in 3 Versionen: fixer Kunststoffgriff, abnehmbarer Kunststoffgriff oder fixer Edelstahlgriff. Das hier ist die Version mit fixem Kunststoffgriff.

Die alte Pfanne wäre diese hier. Gastrolux Biotan flach (28cm, Bratpfanne, Aluminiumguss)

Nein, diese Pfanne ist leider nur für normale Herdplatten geeignet.