Rang 2 von 10TestmagazinAuf Messers Schneide – 10 Fleischmesser im TestVeröffentlichungApril 2020
ordentliche Schnittkanten
nur ein Mindestmaß an Druck vorauszusetzen
kein hinterer Handschutz
Dieses Messer ist mit einem Gewicht von 294 g das schwerste im Test. Obwohl das Gewicht mehr im Handteil angelegt ist, lässt es sich während des Schneidens „gut“ bis „sehr gut“ handhaben. Das Handteil zeichnet die natürliche Handlinie nach und bietet Händen aller Größen ausreichend Fläche. Die Schneide wandert ohne jegliche Anstrengung durchs Fleisch.
Rang 4 von 20Stiftung Warentest20 Kochmesser 12/2014VeröffentlichungMärz 2016
Mit guten bis sehr guten Wertungen in allen Bewertungspunkten fällt die Gesamtwertung hier am Ende ebenfalls gut aus. Mängel oder Schwächen lassen sich nicht finden. Das Messer schneidet gut und lässt sich zudem gut führen. Es zeichnet sich ferner vor allem durch einen sehr niedrigen Reinigungsaufwand sowie durch seine extrem riss- und bruchfeste Klinge aus, die zudem sehr fest mit dem Griff verbunden...
