Er erreicht das beste Gesamtschnittergebnis, wobei das Schinkenmesser ideal für hauchdünne Scheiben von Wurst und Fleisch ist. Der Serano 7 erreicht hierdurch als Einziger ein „sehr gut“ beim Schneiden von Schinkenspeck. Auch das normale Wellenschliffmesser überzeugt und arbeitet sich soverän beispielsweise durch Krustenbrot und hartes Vollkornbrot….
