Allpax SV 12 Sous Vide

Das Sous Vide Wasserbad SV 12 von Allpax ist ein professionelles Gerät für das Vakuumgaren von Lebensmitteln, sowohl für den Haushalt als auch für die Gastronomie. Mit einer integrierten Umwälzpumpe sorgt es für eine gleichmässige Erwärmung des Wassers, um perfekt auf den Punkt gegarte Speisen mit vollem Aroma zuzubereiten. Um ein optimales Ergebnis zu erzielen, werden die Lebensmittel in Vakuumbeuteln eingeschweisst und in das 12.5-Liter-Wasserbad des Garers gelegt. Die Bedienung erfolgt über das Touch Panel, auf dem die Wassertemperatur von 0 bis 99 °C sowie die Garzeit bis zu 99 Stunden in Minutenabständen eingestellt werden kann. Dank der Speicherfunktion können die bevorzugten Einstellungen gespeichert und bei Bedarf wieder verwendet werden. Im Lieferumfang enthalten ist das SV 12 Sous Vide Wasserbad mit Deckel und seitlichen Tragegriffen. Mit seinen kompakten Massen von 42 x 27.5 x 28.5 cm ist es trotz seiner Leistung von 600 W und einer Füllmenge von 12.5 Litern leicht zu transportieren und zu verstauen. Mit einem kohlebürstenlosen AD 12-V-Pumpenmotor und einer Temperaturabweichung von +/-0.5 °C garantiert es präzises und schonendes Garen der Lebensmittel.